Τεύχος 9: Ιανουάριος 2009
Το παραδοσιακό τυρί της Κύπρου, το αγαπημένο σε όλους μας χαλλούμι, απασχολεί τον φάκελο του τεύχους Ιανουαρίου του περιοδικού μας. Οι προσπάθειες κατοχύρωσης της ονομασίας του από την Κύπρο, οι διαφωνίες μεταξύ αγελαδοτρόφων και αιγοπροβατοτρόφων, στάση του Υπουργείου Γεωργίας και οι προσπάθειες καπήλευσης του χαλλουμιού από την Τουρκία και τα κατεχόμενα είναι μερικά από τα ζητήματα που μας απασχολούν.