10 Σεπτεμβρίου 2010
Μάριος Χριστοφόρου

Μάριος Χριστοφόρου

Στα ίχνη της παράνομης εμπορίας κρεάτων

Τεύχος: Μαΐου 2008 | | Κατηγορία: Κοινωνία

Η υστερία για την τιμή και την καταλληλότητα του κρέατος διαρκεί συνήθως όσο οι γιορτές των Χριστουγέννων και του Πάσχα. Η εμπορία κρέατος ωστόσο είναι ένας χορός εκατοντάδων χιλιάδων ευρώ και όσοι μηχανεύονται την παραπλάνηση του καταναλωτή συνεχίζουν να εργάζονται ολόχρονα.
Πρόσφατα ομάδα κτηνοτρόφων είχε αντιδράσει έντονα όταν μεγάλο φορτίο με δύο χιλιάδες αμνοερίφια, εισήχθη από [...]



Προσοχή: Κίνδυνος δηλητηρίασης!

Τεύχος: Απριλίου 2008 | | Κατηγορία: Κοινωνία

Τροφικές δηλητηριάσεις και οι μαύρες τρύπες στο σύστημα ελέγχου τροφίμων
Μπορεί να συμβεί στον καθένα. Η τροφική δηλητηρίαση είναι μια δυσάρεστη, αλλά όχι άγνωστη στους περισσότερους, εμπειρία. Τις περισσότερες φορές ωστόσο είναι μια κατάσταση που απλά συμβαίνει και απλά περνά, χωρίς να εντοπίζονται τα αίτια και χωρίς να ενοχοποιούνται οι υπαίτιοι. Τα πράγματα όμως θα έπρεπε [...]